26 avril 2008
et je ne m'arrete plus
voila encore une nouvelle je n'arrete pas
et bien c'est quoi? le 10 avril 2008 à 5h45 est née 
une toute petite fille nommée LILOU qui ne faisait à la naissance que 43 cm et 1.940 kg. elle est née 3 semaines avant et la maman a bien dégustée c'est la copine du fils à mon beau pére et ils sont tellement gentil que voila j'ai craqué quand j'ai vu ce qu'à acheter patia création comme laine et le lendemain j'ai acheté quoi la même laine bien sur et les colories correspondaient aux gouts des parents alors voila j'ai laissé de coté le pull de mon fils pour faire quoi et bien voila le bonnet et le pantalon en taille naissance et j'ai commencé la brassiére. je vous dis pas comme il a fallu que je me spide pour avoir toutes les infos avant de partir je m'en suis même chopé des crampes mais bon je suis fiére de moi car j'ai même appris à faire les coutures toute seule comme une grande et ma mére m'a dit qu'elles étaient bien alors je suis fiére de moi voila le résultat alors vous en pensez quoi? il faut maintenant que je me dépeche pour la brassiere patricia m'a envoyé les explications j'en suis au dos, j'ai déjà fait la moitié du mi-dos et j'ai commencé l'autre moitié je vous montrerez quand ca sera fini promis au fait le bonnet va super bien à la petite des que je leur ai donné elle lui a mise et plus quitter ca leur a beaucoup plus et je leur donnerais la brassiére quand elle sera fini bisous florence
mon premier tricot
voila j'ai acheté mon premier livre de tricot et pour faire quoi un pull à mon fils mathis et oui vous lisez bien je me lance ca y est je vous rejoints parmis les tricoteuses. je lui fais un pull en 4 ans dans le livre c'est les pages 11 et 36 en fait ils le montrent en deux couleurs. j'ai trouvé de la laine à la foir fouille à 8.50 euros les 10 pelotes j'y ai sauté sur l'occasion et aprés j'ai acheté le livre heureusement que le modéle qui m'a plu correspondé à la laine acheté et aux aiguilles que j'avais voila vous savez tout et voila ce que donne le début bisous florence
oups! j'ai oublié de vous dire
que je suis parti une semaine en congé et ou me direz vous? au même endroit que patia on était en famille. nous jusqu'à la derniére minute on ne savait pas si on pouvait y aller car j'ai ma mission fini le 11 avril et j'avais eu un entretien pour une mission de 5 mois et j'attendais la réponse car il fallait commencer le lundi suivant et puis je n'ai pas été prise donc on a pu monter voir la famille. sous le même toit 4 générations c'est trop beau c'est génial je trouve et bien sur pendant cette semaine j'ai fait quoi du tricot et j'ai pris des cours de tricot par ma belle mére comme d'hab.
voila ou j'en suis de mes carrés en fait on en a parlé avec patricia il y en a 9 et du cout on a calculé qu'il en faut 110 pour faire une couverture et comme ca va trés long et que je ne peux faire rien d'autre à la place c'est dommage d'abandonner mais il faut être réaliste peut être que je rééssayerais un jour quand je serais plus rapide je ne perd pas l'idée. on en a discuté avec patricia et elle m'a dit qu'à la place ca serait mieu un coussin donc elle m'a pris mes carrés et elle va coudre du tissus derriére et faire un coussin je lui fais tout a fait confiance ca sera génial comme d'hab dans tout ce qu'elle fait
je vous mets les photos de mes carrés des que je les ai promis bisous florence
09 avril 2008
créme brulée à la lavande
ingrédients pour 4 :
0,5l de crème,
4 oeufs
70g de sucre
40G de fleur de lavande séche
préparation :
mettre la crème à chauffer avec la lavande, allumer le four a 160°C
blanchir les oeufs avec le sucre, filtrer la créme infuser, récuperer la moitié de la lavande, la mixer avec la créme puis verser sur les oeufs bien mélanger et passer au tamis, verser dans les moules placer dans une plaque haute mettre au four, verser de l'eau chaude dans la plat a hauteur cuire environ 45 min, les crémes sont cuites si, quand vous faites bouger la plaque elles tremblottent à la surface.
faire refroidir, mettre la cassonnade et brûler au chalumeau.
a vous de jouer et dite moi en des nouvelles
BON APPETIT
brochettes d'aiguillettes de canard aux griottes, purée de vanille
ingrédients pour 4 :
500g d'aiguiellettes de canard
1 petite boite de griotte (bocal)
1 c a soupe de vignaigre balsamic
600 g de pdt BF15 bindje
30 CL de creme liquide entière
2 grosses gousses de vanille
60 g de beurre
préparation :
mettre à cuire au four a 180 °c les pdt en robe des champs pendant 45 min vérifier avec la pointe d'un couteau.
faire infuser la vanille dans la crème. quand les pdt sont cuites, les peler, les écraser et rajouter la crème enfin le beurre, assaisonner et réserver au chaud.
pendant ce temps dénerver les aiguillette les faire sauter dans l'huile bien chaude 2 min réserver, puis les griottes dans la même poele avec le vignaigre et leur jus et un peux de sauce soja, assaisonner et assembler les brochettes refaire chauffer servir avec la purée.
je peux vous dire un vrai régal faite la et dite moi en des nouvelles
BON APPETIT
parfait à la tomate et au basilic
Voici comme promis les recettes que nous avons effectué le 07 avril 2008 à mon cours de cuisine le chef a eu la gentillesse de nous donner ses recettes les voici
ingrédients pour 4 :
10 belles tomates bien mures
2 c a soupe d'hûile d'olive
4 gousses d'ail
1 belle botte de basilic
4 feuilles de gélatine
préparation :
Hûiler 4 moules individuels ou une terrine avec de l'huîle d'olive et un pinceau, déposer au fond une ou plusieurs feuilles entières de basilic.
faire tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.
émonder les tomates dans de l'eau bouilllante puis les rafraîchir dans de l'eau froide, les peler les épépiner et faire une concasser. peler et hacher finement l'ail, faire sauter la concasser de tomate dans l'huile d'olive avec lail et le reste de basilic, assaisonner cuire 25 min puis rajouter la gélatine , mixer et verser dans les moules, faire prendre au frigo au moins 6 h/
nous on a pas eu 6h mais déjà trop bon à vous de jouer et dite moi en des nouvelles
BON APPETIT
08 avril 2008
cours de cuisine
Bonsoir, je travaille en intérim pour l'école supérieure de commerce (jusqu'au 11 avril) et des étudiants ont organisé des cours de cuisine avec des grands chefs étoilés au guide michelin. J'ai fait un cours de cuisine le 07 avril avec le chef jean valéry coja qui a été le chef de la reine d'arabie saoudid pendant un an et il a fait le tour de tous les palaces d'europe en un an. En fait on fait un cour dans le lieu de l'office cuisine qui propose comme vous pourrez le voir sur le lien des cours de cuisines en journée et en soirée et pour les enfants aussi, avec des grands chefs par exemple le 29 avril le grand chef yannick delpech le plus jeune chef doublement étoilé en france animera les cours de toute la journée. C'est un site super agréable par contre si ca vous intéresse il faut venir à toulouse. Le cours était de 19h à 21h et il a duré jusqu'à 22h je m'y suis régalée, on a plus envie de partir et d'en savoir encore plus sur la cuisine et encore tout aujourd'hui la soirée d'hier soir restera dans ma mémoire et j'ai qu'une envie c'est de recommencer. J'ai pris un cours génial, les chefs se mettent au niveau des participants et donnent des conseils en permanence, j'ai adoré et pour toutes et tous ceux qui aiment cuisiner un jour payer vous un cours de cuisine c'est génial. En passant par les étudiants c'est moins cher bien sur et il reste une soirée c'est le 28 avril 2008 et c'est la derniére des étudiants pour l'année scolaire surement reprise à la rentrée. Bien sur avant de vous en parler j'ai demandé leurs autorisations.
Le déroulement de la soirée vous préparez une entrée, un plat de résistence et un dessert et bien sur ensuite vous avez l'honneur de déguster vos préparations. Nous avons fait un parfait de tomate, des aiguillettes de canard aux griottes avec une purée à la vanille et une crême brulé à la viollette, je vous ferais passer les recettes dés que l'on me les aura fait passer, j'espére que je ne me suis pas trompée dans les titres. Moi qui suis trés difficile et qui est des apprioris sur certains produits j'ai été agréablement surprise je me suis régalée et je ne suis pas sortie avec la faim, j'ai tout aimé je m'en étonne encore. voila je vous donnerais des nouvelles bisous florence
en colere
bonsoir, je suis en colére car j'ai participé à un échange de poisson de 1er avril organiser par 200 à l'heure et j'ai bien fait post du 04 février 2008 et envoyé mon poisson en temps et en heure même en avance, mais à ce jour j'attends toujours mon poisson. je ne suis pas la seule malheureusement l'organisatrice aussi et d'autre participante aussi sont dans le même cas, donc ce soir je me mets en colére car ce n'est pas normal quand on s'inscrit à un échange il faut aller jusqu'au bout. je n'ai même pas eu de nouvelle, ni de remerciement pour mon poisson. moi ce que je veux c'est mon poisson en retour car j'y ai passé du temps et je veux avoir un retour ce qui est normal. le probléme c'est que maintenant on s'étonne que les gens ne veulent pas participer à des échanges ou autres maintenant je commence à comprendre pourquoi, moi je n'y avais même pas pensé que ca pouvait arriver je suis trés déçu. qu'est ce que l'on peut faire? bisous florence
07 avril 2008
le 30 mars 2008
le 30 mars 2008 c'était l'anniversaire de ma belle mére patia et pour lui faire un super beau cadeau j'ai fait appel à notre talentueuse la couture de julie qui m'a fait un sac magnifique recto verso aux couleurs demandées avec la trousse qui va bien avec bien sur avec un cadeau le carnet de note. je l'ai trouvé encore plus beau que l'original il me tarde de voir tout ca en vrai mais vu ce que j'ai entendu dire ca lui a plus et j'en suis trés heureuse et je remercie encore julie couture pour tout et bien sur faite y un tour et commander lui quelques choses on est servi comme des reines et j'y reviendrais avec plaisir voila les photos tant attendu bisous florence
